Unser Bakehouse ist eine Hommage an die Kunst des Backens und an die Freude am Genuss frischer und handgemachter Backwaren. Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich in einer gemütlichen Atmosphäre verzaubern vom Duft von ofenfrischem Brot und frischgebrühtem Kaffee. Erleben Sie, wie wir Tradition und Innovation auf köstliche Weise vereinen.

Egal, ob Sie den Tag mit einem handgerollten Croissant mit Cappuccino beginnen möchten oder sich ein ofenwarmes Focaccia zum Mittagessen gönnen – bei uns finden Sie Genuss in seiner besten Form.  Lassen Sie sich von unserer Vielfalt an handwerklich hergestellten Backwaren und mehr verwöhnen: darf es ein z’Morge mit Birchermüesli sein; ein Wochenend-Brunch mit Omelette und feinem Lachs; eine Quiche mit Salat zum z’Mittag, oder einfach nur ein feines Sauerteig-Brot oder ein Stück Kuchen zum Mitnehmen? In unserem ausgewählten Angebot ist bestimmt etwas für Sie dabei.

Die Wurzeln der Bäckerei Imholz liegen tief im traditionellen Handwerk. 1932 hat Hans Imholz nach seinen Wanderjahren in Frankreich zusammen mit Berta eine eigene Bäckerei am Neumarkt in Zürich eröffnet. Die Hotellerie wusste schon bald seine feinen Brötchen zu schätzen – so fokussierte sich der Betrieb ab den 1950er Jahren nur noch auf Lieferungen. Seit 2020 backt das Team von Michael Imholz täglich in der neuen Backstube in Adliswil. Unsere neuesten Kreationen sind glutenfreie Spezialitäten wie vegane, zuckerfreie Grainglow Desserts, die seit 2023 Teil unserer Familie sind.