Handwerk, das man schmeckt.
Täglich frisch · Am Zimmerberg · Seit 1932
Frühstück & z'Morge
Gipfeli, Zopf, Birchermüesli und feiner Kaffee — der perfekte Start in den Tag.
Mittagsangebot
Quiche, Sandwiches, Salate und wechselnde Menüs — täglich frisch und saisonal.
Take Away & Brot
Brot, Brötli und Pâtisserie zum Mitnehmen — für jeden Moment.
Über das Bakehouse
Tradition trifft Innovation
Seit 1932 backt die Familie Imholz mit Leidenschaft — was als kleine Familienbäckerei im Zürcher Niederdorf begann, ist heute ein modernes Handwerksunternehmen mit vier Filialen am Zimmerberg.
Im Bakehouse vereinen wir 90 Jahre Bäckereitradition mit modernem Café-Konzept: handgemachte Backwaren, feiner Kaffee und Orte, an denen man gerne verweilt.
Unsere Geschichte →
Wo ihr uns findet
Alle Standorte →
Unser Herzstück
Wo täglich
Magie entsteht
In unserer Produktionsstätte am Soodring 36 in Adliswil backen unsere Bäckerinnen und Bäcker an 365 Tagen im Jahr frische Backwaren — von Hand, mit Leidenschaft und ohne Kompromisse.
Zur Bäckerei Imholz →Aus unserer Backstube
Ganzes Angebot →
Täglich frisch
Sauerteigbrot
Lange Teigführung, knusprige Kruste — unser Sauerteigbrot ist ein Klassiker aus der Backstube Adliswil.
Viennoiserie
Gipfeli & Croissants
Buttrig, blättrig, frisch gebacken — unsere Viennoiserie ist der perfekte Start in den Morgen.
Vegan & Glutenfrei
Grainglow Spezialitäten
Vegane, glutenfreie Dessertspezialitäten — für alle, die Süsses lieben.
Unsere Schwestermarke
Genuss ohne Kompromisse
Grainglow steht für vegane, glutenfreie Dessertspezialitäten — hergestellt in unserer glutenfreien Produktion in Adliswil, erhältlich in allen Bakehouse-Filialen.
Grainglow entdecken →